MILLEFEUILLE DE NOUGAT, MOUSSE CHOCOLAT MARRON

Publié le par carpediemkitchen

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Ingrédients (4 personnes)

- 250 g de nougat

- 300g de creme de marron

- 100 g de chocolat

- 100g de beurre

- 2 blanc d'oeufs

 

préchauffe le four à 190, casse le nougat et mixe le de façon à obtenir une poudre (une astuce: congèle le avant). Tu répartis la poudre en 16 disques sur du papier sulfurisé. Utilse un cerle de patisserie pour délimiter la forme. Enfourne 6mn, ça va fondre et former une tuile croustillante. Tu attends que ça refroidi, et tu décolles.

Fais fondre le chocolat au bain marie, et ajoute la crème de marron, mélange!.

Ajoute le beurre fondu, Mélange!

Bats les blancs en neige et ajouter délicatement à la masse précédente.

Monte le déssert en alternant disques et mousse. Utiliser une poche à douille pourrait t'aider!

Enjoy!!

Publié dans Desserts

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