INDEX DES RECETTES

 

 

ENTREES

CRUMBLE SALE AUX COURGETTES ET TOMATES CERISES

ELIXIR DE ROQUETTE, QUENELLE DE MASCARPONE

HOMARDS RÔTIS AU BEURRE DE KUMQUATS.

MA SALADE ULTRA SEXY.

VELOUTE DE CAROTTE, CHANTILLY AU THYM

 

PLATS

BLANQUETTE DE VEAU REVISITEE selon Anne Sophie Pic

CANNELLONIS AUX EPINARDS,CHAMPIGNONS ET RICOTTA selon Gordon Ramsay.

CARRE D'AGNEAU EN CROUTE DE PIMENT,JEUNES POIVRONS CONFITS AUX AROMATES selon Guy Martin.

CURRY VERT DE POULET AU BASILIC THAI

HAMBURGER DE FOIE GRAS selon Yves Camdeborde.

HAMBURGER DE SAUMON, AIOLI BASILIC

LOTTE EN ROBE D'ETE selon Jamie Oliver

MAGRET DE CANARD AUX CERISES DE VENASQUE,SAUCE PORTO,PAK CHOI BRAISE selon Gordon Ramsay

MIJOTE D'ENCORNETS AUX EPICES

NEMS AU CANARD CONFIT et SALADE CROUSTILLANTE THAIE selon Eric Sapet.

RISOTTO A L'AIL CONFIT ET AUX POIVRONS

RISOTTO NOIR, JUS DE BOUILLABAISSE

ROULEAUX D'AUBERGINES AU BOEUF (Köfteli Patlýcan)

SPAGHETTI AGLIO, OGLIO E PEPERONCINO

 

DESSERTS

CLAFOUTIS AUX CERISES selon Christophe Michalak

CLAFOUTIS ABRICOTS, RICOTTA et ORGEAT.

CLAFOUTIS DE PECHES JAUNES AU NOUGAT

CREME DE NUTELLA AU SIPHON, FLORENTINS BLANCS

ESPUMA DE CREME CATALANE et NOUGATINE AUX PIGNONS DE PINS

FLAN COCO DE LA REUNION

FRAISES EN INFUSION DE VERVEINE CITRONNELLE

LA TARTE TATIN REVISITEE selon Anne Sophie Pic

LINGOT D'OR (BUCHE FONDANTE CHOCOLAT MARRON)

MILLEFEUILLE DE NOUGAT, MOUSSE CHOCOLAT MARRON

MUFFINS AU TOBLERONE

PANNACOTTA MANGUE et TAPIOCA

PAVLOVA CHOCOLAT,CITRON VERT et FRUIT DE LA PASSION

ROULEAUX DE PRINTEMPS TUTTI FRUTTI

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :